泸州老窖如何保存

泸州老窖保存是一项讲究技巧的艺术。首先，需要选择适合的存储环境来保持酒的品质。此外，泸州老窖的存放角度、容器选择以及温湿度的控制都是关键因素。通过科学合理的保存方法，可以最大限度地保障泸州老窖的口感和风味。

1、存储环境选择

泸州老窖的保存需要在恒定的环境中进行，避免阳光直射和温度剧烈变化。常见的存储环境包括地下酒窖、酒柜或者专业的酒库。地下酒窖通常是最理想的选择，因为这里的温度和湿度相对稳定，有利于酒的成熟和保存。酒柜也是一个不错的选择，具有自动控温和控湿功能，可以根据需要调节最适合的存储环境。专业酒库通常设置在大型的酒业公司或者高端酒店内，有专人维护和监管。

2、存放角度与位置

泸州老窖应水平存放，使得酒液与瓶塞持续接触，这样有助于保持瓶塞的湿润，防止空气进入瓶内。从而有助于酒的长期保存。水平存放的另一个优点是能使酒液受热均匀，避免某些成分因温度差异而失衡。此外，存放的空间要避免震动，不要在重物旁边堆积，以减少因震动或重压对酒瓶造成损伤。从长远来看，采用特制的酒架来存放泸州老窖既美观又安全。

3、容器的选择

泸州老窖的保存容器也非常重要，通常选择玻璃瓶进行存放，因为玻璃材质不与酒液发生化学反应，能保持酒的原汁原味。陶瓷也是一种比较传统的选择，具有良好的气密性和避光性，可以用于长时间的存放。还可以选择采用锡瓶进行保存，这种材质不易氧化，能够提供良好的保护。此外，不建议使用塑料容器，因为塑料容易挥发有害物质，会影响酒的品质和健康。

4、温湿度控制

泸州老窖保存的关键在于温度和湿度的控制。最佳的存储温度在10℃至15℃之间，避免极端温度对酒体产生破坏。过高的温度会使酒液加速氧化，过低的温度则会使其香气和口感削弱。湿度控制在70%至80%之间，适宜的湿度能防止瓶塞干裂，从而保持酒的密封性。同时，要时刻注意保持良好的通风，避免潮湿的环境导致霉菌的滋生。可以借助恒温恒湿的专业设备，确保环境条件的长期稳定。