泸州老窖要如何储存

泸州老窖作为中国名酒之一，其储存方式非常重要，直接关系到酒质的好坏和饮用价值。泸州老窖应存放在干燥、阴凉和通风良好的地方，避免阳光直射和剧烈温度变化。同时，酒瓶应保持直立状态，以防止酒液和瓶塞接触，影响酒的口感和保存年限。瓶口应密封，防止空气进入，因为空气会影响酒的氧化过程。

1、温度和湿度控制

酒的储存环境最理想的温度在12-18摄氏度之间，相对湿度在60-70%左右。抑制温度变化对于酒的存放非常关键，过高或过低的温度会使酒质发生变化，高温会加速酒的老化，而低温则会抑制酒的陈化进程，影响其成熟度。湿度太高会导致瓶塞霉变，甚至影响酒液的纯度，湿度过低则会导致酒塞收缩，使空气进入瓶内，影响储存质量。

2、光线和通风

避免阳光直射和强烈的灯光照射，阳光中的紫外线会破坏酒的风味，导致酒液变质。酒需要存放在避光的地方，最好有专业的酒柜进行存放。如果没有专门的酒柜，可以使用深色材质的盒子进行遮光处理。在通风方面，保持空气流通有助于防止霉菌滋生和异味积累，但要避免大风直吹，以免引起温度和湿度波动。

3、存放位置和容器

泸州老窖应选择稳定、坚固的存放位置，避免震动和晃动。酒瓶宜直立存放，直立存放可以避免瓶塞长期浸泡在酒液中，减少异味产生的概率。根据酒的储存年限，可以选择不同材质的容器进行包装，若长期储存，一般推荐使用陶瓷容器，这样可以有效防止外部环境对酒液的影响，同时增加酒的陈化效果，提升酒质。

4、定期检查和保养

在长期储存过程中，定期检查和保养是必要的。定期检查酒瓶密封性，确保密封完好，无漏气现象。定期清洁存放环境，防止灰尘、杂质、异味的积累，保持干燥和清洁。注意防止虫害、霉菌、老鼠等对酒瓶的损伤，特别是对于存放年代久远的老酒，更需要细心照料，确保酒瓶完好无损。