泸州老窖特曲如何鉴定

鉴定泸州老窖特曲的方法有很多，主要包括外观、香气、口感和包装四个方面。泸州老窖特曲作为中国四大名酒之一，其鉴定方法是品鉴白酒过程中的重中之重，只有真正了解这些方法，才能真正体验到其独特魅力和品质。

1、外观鉴定

泸州老窖特曲的颜色透明或微黄而清亮，呈现出高贵典雅的颜色。酒体细腻，黏稠度较高，倒入杯中能够看到酒花颗粒细腻且均匀。酒液保持晃动时，能看到清晰的挂杯现象，即酒液附着在杯壁上，长时间不消退。此外，泸州老窖特曲的瓶盖和瓶身的字样及标示齐全，制作工艺精湛，包装瓶也都是高档玻璃或者陶瓷材质，显得格外的有档次。

2、香气鉴定

泸州老窖特曲拥有高度纯正、复合而有层次分明的香气，这是一大特色。开启瓶盖，酒香扑鼻，令人陶醉。在初闻时，能够感受到浓郁的窖香和复合花果香，稍后会散发出粮食的发酵香。香气幽雅，浓郁而不刺鼻。鼻闻其香，可以闻到多种复杂而协调的香味融合在一起给人一种强烈的立体感，能够感受到其深厚的酿造功底和细致入微的工艺。

3、口感鉴定

品尝泸州老窖特曲时，会发现其口感醇厚、甘美且非常顺滑，有如丝绸般的感觉。入口细腻并带有微微的甜味，中段口感饱满而圆润，口腔内层次丰富，给人愉悦的体验。品过之后，后味悠长，回味带有细腻的甜香和浓郁的粮食香，且这种感觉不会迅速散去，会在舌尖和口腔内久久留存。这种丰富而持久的口感是衡量泸州老窖特曲品质的重要标准。

4、包装鉴定

泸州老窖特曲拥有独特的包装设计，往往给人以高雅、庄重的感觉。正品泸州老窖特曲在瓶身上都有独特的防伪标识，并且盒子的包装印刷工艺非常精湛，字迹清晰，不会有模糊不清的现象出现。瓶身的设计大方得体，质感强烈，尤其是高档版本的泸州老窖特曲，其封装更为讲究，采用的都是顶级材质的瓶子。这些细节在鉴定过程中尤为重要，不可忽视。