泸州老窖如何收藏老酒

收藏泸州老窖的老酒需要注意环境控制、存放方法、辨别真伪和鉴赏品鉴等方面。先要确保买到的是真正的泸州老窖老酒，其次需要提供一个适宜的存储环境，包括温度、湿度和避光等条件，同时了解储存方法的重要性，最后可以通过鉴赏品鉴提升老酒的收藏乐趣和价值。

1、环境控制

环境控制是收藏老酒中至关重要的一环。在温度方面，泸州老窖老酒的储存适宜温度一般控制在10-15摄氏度，温度过高会加速老酒的氧化过程，影响酒体的风味。从湿度角度来看，适宜湿度为60%-70%之间，湿度过高易导致酒瓶封口处滋生霉菌，湿度过低则会导致封口收缩、酒液挥发。光线是老酒存储中的另一个重要因素，应尽可能避免阳光直射，因为光线中的紫外线会破坏酒体中的有机成分，建议储存在阴暗的地方或使用不透光的容器。此外，保持存储环境的通风良好也能有效防止杂味的侵入和酒体的不必要变化。

2、存放方法

在存放泸州老窖老酒时，酒瓶的摆放姿势同样不容忽视。瓶身应尽量保持平放，避免竖立，以确保封口处的软木塞不失水分，保持良好的密封性。同时，老酒的包装也需要保护好，外包装不仅能对老酒提供保护作用，还能作为外观的一部分，影响其收藏价值。为了便于收藏者对老酒进行管理，建议使用标签对每瓶老酒进行标识，标注购入时间、储存时间等信息，以便随时掌握老酒的存放情况。在日常检查中，应定期观察软木塞和酒液的状态，确保其完好无损，防止走味和漏酒的情况发生。

3、辨别真伪

辨别真伪是收藏泸州老窖老酒的关键步骤之一。正品泸州老窖老酒具有独特的包装和防伪标识，收藏者应仔细查看瓶身的标签、盖子、封口等地方的防伪标识。这些防伪标识有时包含二维码或防伪线条等要素，可通过厂商提供的官方渠道进行真伪查询。同时，对于年份较久远的老酒，由于包装可能有所磨损，需要结合酒液的颜色、香气及口感来辨识真伪。再有，收藏者也可以借助专业设备如酒精度测量仪、显微镜等进行技术鉴定，确保所收藏的老酒为真正的泸州老窖。

4、鉴赏品鉴

藏酒不仅在于保存，更在于鉴赏和品鉴。泸州老窖老酒随着储存时间的延长，其酒体会产生微妙的变化，醇厚度和香气会更加丰富。在品鉴泸州老窖老酒时，可通过观色、闻香、尝味三个步骤来感受老酒的独特魅力。其典型特征为色泽金黄清亮，久存老酒则呈现琥珀色或琥珀黄，闻香时能感受到醉人的酒香，入口绵柔醇厚，回味悠长。此外，在与亲朋好友的聚会中，通过分享和交流酒的品鉴心得，可以让更多人了解泸州老窖老酒的品质和文化，提高收藏的乐趣和价值。通过正规渠道或品酒会等活动结识志同道合的酒友，共同品鉴收藏老酒的时光，能提升收藏体验，也能有效增加对老酒市场的了解。