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泸州老窖如何仓储的

时间:2024-10-18 11:17 分类:酒品资讯 阅读67次

泸州老窖作为中国传统名酒之一,其仓储方法有着严格的标准和独特之处。泸州老窖的仓储不仅注重环境的把控,还在仓储的时间、方式和技术细节上精益求精,确保每瓶酒都能达到最佳的陈化效果,使酒质更加醇厚,口感独特。

1、环境控制

泸州老窖的仓储环境需要保持恒温恒湿,以保证酒体不受外界温度和湿度的影响。仓储过程中,一般温度控制在20℃左右,湿度则控制在70%-80%。这种环境条件既能有效地减缓酒体的变化速度,又能确保酒不因干燥或者潮湿而变质。泸州老窖的仓储库房多选在通风良好、光线柔和、干爽洁净的地方,从而形成一个稳定、适宜的存储环境。

2、存储时间

泸州老窖的存储时间对于酒质的提升有着重要的作用。一般来说,泸州老窖的基酒需要经过3-5年的陈化储存,这个期间可以让酒体充分发生变化,愈加醇香。同时,部分高端酒品甚至需要更长时间的储藏,如10年、20年甚至更久,这些时间的积累不仅仅是年份的堆积,更是酒质细腻化、风味复杂化的过程。

3、仓储技术

泸州老窖在仓储技术上也有独到之处。其传统的陶坛储酒方式至今依然在沿用,因为陶坛具有良好的透气性和微量的物质交换能力,可以促进酒体的自然熟化。此外,泸州老窖还采用科学的仓储管理系统,对不同阶段的酒进行分类存放,通过精准的数据监控和分析,确保每批次酒都处于最佳储存状态,提高整体的稳定性和品质。

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