普通茅台酒 材质有哪些

普通茅台酒的材质不仅包括常见的酿酒原料，还涵盖了包装材质。具体而言，包括高粱、小麦和水，这些是其酿造过程中必不可少的原料。另一方面，茅台酒的包装广泛采用陶瓷坛、玻璃瓶和纸盒等材质。这些材质在保证酒质量和存储的同时，也为茅台酒赋予了独特的文化韵味。以下从原料材质、水质要求、发酵设备材质和包装材质四个方面进行详细探讨。

1、高粱和小麦的选取

茅台酒的酿造过程主要依赖于当地特有的红缨子高粱和小麦。这种高粱特性在于其坚硬的外壳和高淀粉含量，使其在酿酒过程中能充分发酵，产生更丰富的香气和口感。此外，茅台酒还使用优质的小麦来制作酒曲，小麦在酒曲制作过程中提供了充足的糖分和氨基酸，为微生物发酵提供了极好的营养环境。为了确保高质量，茅台酒厂在小麦和高粱的选取上有严格的标准，必须是当地不受污染、自然生长的农作物。

2、水质要求

水是茅台酒酿造中另一个极为重要的材质。茅台酒所用的水源来自赤水河，该河水质清澈，富含矿物质并没有污染。这种独特的水质在一定程度上决定了茅台酒的特别风味，因为水中的矿物质和微量元素能够与酿酒原料产生神奇的化学反应。此外，赤水河的水质拥有独特的软硬度，完美地调和了酒的口感，使茅台酒更加顺滑饱满。因此，在水质上，茅台酒严格控制，确保每一瓶酒都具有最佳的口感。

3、发酵设备材质

在发酵过程中，茅台酒采用了一种传统的砖土发酵池。在这些发酵池中，微生物环境非常稳定，这为酒品带来了独特的醇香。发酵池的砖土材质可以有效地吸收和释放水分，保持发酵环境的湿度和温度稳定，从而保证酿造过程中微生物群落的稳定生长。发酵池的清洁和维护也有严格的标准，确保每一批酒都是在卫生和适宜的条件下发酵完成的。

4、包装材质

茅台酒的包装材质同样讲究，传统的陶瓷坛不仅能够很好地保存酒品，避免阳光直射和温度变化影响酒质，而且陶瓷的微透气性还可以在长期存储过程中让酒逐渐成熟，增加其口感和香气。此外，茅台酒的玻璃瓶选用高品质的高白玻璃，不仅能防止外界空气进入，还能防止有害物质的泄露。纸盒包装则选用高强度、防潮、防蛀的特种纸，确保运输过程中酒瓶不易破损。