五粮液茅台怎么保管

五粮液和茅台是中国著名的白酒品牌，拥有独特的酿造工艺和历史文化底蕴。正确的保存方法是确保其品质和口感的重要环节。首先，五粮液和茅台要避光保存，阳光直射会破坏酒体中的有机成分，影响口感。其次，需要在恒温环境中存放，最佳温度为15-20摄氏度，避免温度过高或过低。还要避免剧烈振动和异味污染，以保持酒体的纯净和原汁原味。长期存放过程中，需要定期检查酒瓶密封情况，防止挥发和漏气。

1、 恒温存放

温度是酒类储存中关键的一环。五粮液和茅台的最佳存放温度为15-20摄氏度。过高的温度会加速酒体内部化学反应，导致酒质变差、口感变苦。过低温度，特别是在冰点以下，会对酒瓶结构产生不良影响，甚至导致破裂。对于没有恒温条件的家庭存放来说，可以选择酒柜来达到所需的温度稳定。切勿将五粮液和茅台存放在阳台、厨房等温度波动较大的地方。

2、 避光保存

光线，尤其是日光中的紫外线，对五粮液和茅台的酒质有破坏性影响。紫外线会与酒体内部的有机分子发生反应，使酒体变得浑浊，口感下降。因此，存放五粮液和茅台时，一定要避免阳光直射。理想的存放环境应该是暗处，可以是酒柜、酒窖或者避光的储物间。如果没有适当的暗处存放条件，可以在酒瓶上套上避光布袋或使用避光膜。

3、 防止振动

五粮液和茅台也是对振动较为敏感的酒类。振动会引发酒体内部的物质流动，加速酒体中微生物的生长，导致酒体变质。因此，存放五粮液和茅台时，应选择一个稳定、不易受震动影响的地方。特别是家庭中有小孩或宠物的情况下，更应避免将酒瓶放置在容易碰触的地方。对于长时间存放的酒，可以考虑使用专门的防震酒架。

4、 防异味污染

五粮液和茅台在漫长的存放过程中，极易吸收周围环境中的气味，改变原有的香味和口感。因此，存放时要保持环境的清洁和干燥，避免与有强烈气味的物品存放在一起。例如，不要将酒瓶存放在厨房、卫生间等气味较多的地方。为了进一步防止异味污染，可以在存放酒瓶前，检查瓶盖的密封性，确保没有漏气现象。