来源：名酒招商网 | 日期：2020-07-17 | 浏览667

　　1、 牢记初心，专业引领葡萄酒不断提升品质

　　2004年之前中国正值市场处于启蒙阶段，市场上没有国内机构组织的葡萄酒的专业赛事。西北农大葡萄酒学院、亚洲葡萄酒质量发展中心在国际葡萄酒组织的支持下创办了亚洲葡萄酒质量大赛。经过这么多年的积累与历练，大赛业已形成了以葡萄酒、果露酒等表象感观质量分析为核心的评价体系，为亚洲市场葡萄酒品质的提升提供了权威指导，为消费者提供了更加客观消费指南，也为市场发展与费促进做出了重要贡献。

　　2、 层次升级，高校与研究机构多层次合作

　　通过邀请世界上更多的食品高校与酒类科研机构，从葡萄酒原料的种植、分拣、储存，到发酵酵母的研发、更替，到制酒设备、灌装的更新替换，以及最后的物流运输和储存环境设定进行多方面，多层面的合作研讨。让大赛不仅仅是评选更是合作交流。

　　3、 创新驱动，让专业的质量评定接受市场检验

　　尊重市场发展，迎合消费需求，把市场话语权交给消费者，把专家评定的优质葡萄酒交给消费者检验。由葡萄酒消费者、评鉴者、从业者组成的评委团，将与专家共同品评酒样，选出消费者最喜爱的葡萄酒，这样只有同时进入专家和消费者法眼的葡萄酒才能问鼎桂冠，这也才是生产者追求、消费者需求的优质产品。